감자1 구황작물[救荒作物]을 아시나요? 반가운 봄비 내리는 주말 아침입니다.광파오븐에 감자와 고구마를 굽다 문뜩 떠오른 생각.지금은 알 수없는 '보릿고개'란 말이 있던 시절이 있었죠. 물론 저도 경험한 세대는 아니지만,음력으로 4월, 햇보리가 나올 때까지 넘기 힘든 고개를 겪던 시대가 있었습니다.그 시절 많은 사람의 목숨을 지탱해주던 '구황작물'에 대해 알아보고자 합니다.구황작물이란?구황작물(救荒作物)은 기근이나 재해 등의 비상시기에 주식(主食)을 대신하여 생계를 유지하기 위해 재배되는 작물을 의미합니다. '구황(救荒)'이라는 단어 자체가 '기근을 구제한다'는 뜻으로, 위기 상황에서 사람들의 생명을 유지시켜주는 대체 작물이라는 점에서 중요한 역사적·사회적 의미를 지닙니다.구황작물의 기원과 역사구황작물은 지역에 따라 다르지만, 조선시대 이후 본.. 2025. 4. 5. 이전 1 다음
